1、首先按照下图所示把生猪舌头的舌根用到割开。2、接下来把猪舌头放入到水盆中,用热水将猪舌头烫一下,具体如图。...
市场买回生的猪舌头以后,先用盐巴或明矾把那舌头抓洗两次(跟洗大肠一样),然后用刀刮洗舌头上的味蕾(舌面毛刺),在做这样工作的同时,我们架锅烧出虾眼水(就是将要烧...
1.把火生起,倒水进入锅中煮开 2.把买来猪舌头放入锅煮,直到他皮可以拨开来 3.这时候就可以捞起来,用指甲或用刀片把他刮下来直到干净 二、猪舌头怎么处理:1、大...
1、先用清水清洗一遍猪舌,然后放进锅里,倒入适量清水,放一些葱、姜等,把锅里的水烧开。之后调入一汤勺料酒,继...
1、先用清水清洗一遍猪舌,然后放进锅里,倒入适量清水,放一些葱、姜等,把锅里的水烧开。之后调入一汤勺料酒,继续煮约3~5分钟。将猪舌取出来,放在凉水中,再用...
1、将猪舌头清洗干净,要其表面没有粘液。2、取清水倒入锅内,放入洗净并且已刨去沾液的猪舌头,开大火煮开,转中火煮一个小时,关火闷一个小时取出凉透。3、用竹...
1、烧开一锅葱姜水,目的是去腥,放入猪舌,水再次烧开后放一汤勺料酒,继续煮3至5分钟。2、将猪舌头捞出来放冷水里稍微过一下,用刨刀刨去猪舌头上的白色舌苔。3...
1、首先先用盐把那舌头抓洗几次,剪去肥油筋络等东西。2、其次煮开一锅水,把猪舌头煮至变色。3、最后用清水冲洗后再用刀刮干净舌苔即可。
使用柠檬汁:柠檬汁中的酸性成分可以中和猪舌头的腥味。可以在处理猪舌头之前,先用柠檬汁涂抹在猪舌头上,静置10-15分钟后再进行清洗。使用牛奶:牛奶中的脂肪和...
先在锅中加入清水,然后放入新鲜的猪舌头,加入料酒、花椒,煮至沸腾后关火捞出,倒掉锅中的水。三、切片 把汆水后...
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