步骤二:揉油 发酵好的面团取出,排气后,加入适量的食用油,将油和面团充分揉匀,直到面团表面光滑,有弹性。这个过程可以使油馍尖的层次更加丰富。步骤三:分割 ...
1. 将温水倒入盆中,加入碱面、白矾和碘盐,搅拌至溶解。随后倒入面粉,用力搅拌至均匀,盖上盖子,静置醒发30分钟。2. 用手将面团揉搓几下,继续醒发,直至面团光...
1、先把温水倒进盆里,然后,放入碱面、白矾、碘盐用水化开,最后倒入面粉,用力抄匀,然后,盖上盖子醒发30分钟。2...
1放入碱面、白矾、碘盐用用温水化开倒入面粉,用力抄匀,然后,盖上盖子醒发30分钟。2、用手把面抄起来,用力摔四五下,然后继续醒发,直到和好的面光滑如镜,就可...
1、先把温水倒进盆里,然后,放入碱面、白矾、碘盐用水化开,最后倒入面粉,用力抄匀,然后,盖上盖子醒发30分钟。2、用手把面抄起来,用力摔四五下,然后继续醒发...
【发面油馍尖的做法】用料 鸡蛋 一个 牛奶 一袋 油 平时炒菜2倍 酵母 适量 面粉 适量 发面油馍尖的做法 将鸡蛋打入盆中打散,加入一袋牛奶搅拌均匀。加...
油馍尖一斤面七两水这是用酵母粉和的面发好,500克面粉,5克酵母分,350克温水把酵母化开,这样能充分激发出酵母分子的活性,面团发得快,大约1小时就好了。5克盐...
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油馍尖油香的区别是,油香是用面饼在油锅里炸的,里面没有馅料,油馍是烤的,是夹馅料吃的。
调料:大蒜(白皮)3克,盐4克,味精2克,酱油75克,辣椒(红,尖,干)50克,香油25克,花生油100克红油面的特色: 此面色泽红亮,爽滑带韧,咸鲜香辣。教您红油面怎么做,...
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