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炒蚕豆做法:取豆欣酥1.5-2斤用冷水融解后添加250斤冷水中搅拌,再添加豇豆100斤再度拌和一下。静止不动侵泡2-5天(夏...
你好,只用小苏打浸泡不是很理想,蚕豆皮厚发硬还与油炸火候有关,采用豆欣酥浸泡后油炸的蚕豆口感酥脆、裂口适度、内部气孔多而密、膨胀个头大、色泽金黄、风味独...
油炸蚕豆 蚕豆用淡盐水泡一个晚上捞出来,再用小火温油慢慢炸,又松又脆,还不用再放盐了炸蚕豆怎么做才脆?参考答案 干蚕豆洗净之后,加入冷水,浸泡大约二十分钟...
三、炒蚕豆:这是农村里最常见的吃法。炒蚕豆有很多的花样,味道各不相同。有直接把硬豆下锅炒的,也有孵出豆芽后再炒的。观城一带所出的“盐炒豆”松脆香美,老少都爱...
土豆做的凉粉,白白净净滑滑溜溜,撒几颗油炸蚕豆酥又脆,汤头酸辣扑鼻,让人忍不住滋溜两口。 山西凉粉不是用吃,是用喝...
江南)比较流行的包子,皮特别薄,里面的馅比较甜酥,比较好吃。就分量来看,北方人觉得非常不值它的价钱。南北包子...
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