1片 臊子面的做法 1.280克面粉加140克水揉成光滑的面团(如果有手擀面的话可以从第5步开始)2.面团包上保鲜膜静置20分钟(可以用这个时间来切菜)3.把面团擀成片,...
1、和面,面稍微软一点(面里要放盐);2、每半个小时和一次,一共和个3、4次就行了;3、 醒面至少3个小时以上,不然面没劲儿;4、带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放...
10、最后放入所有大料,翻炒均匀。11、加入高过肉面的开水,大火烧开后转小火慢慢炖煮。12、水分减少肉快熟时,加入...
起锅烧油,下 600 克肉,在锅中不断翻炒,炒至水分干了以后,分别放入料酒,甜面酱,糖色,酱油,盐,胡椒粉,花椒粉,十三香,白糖,鸡精,味精,持续翻炒至肉熟...
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重庆家常面臊子的做法步骤 1. 将干咸菜(大头菜)、姜、肉均切成末备用。2. 锅烧热,倒入油(油可以多倒一点),把...
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材料准备:面条:可以使用手擀面或者市售的干面条。猪肉绞肉:约200克,用于制作臊子。酸菜:约150克,切丝。青菜:适量,如小白菜、油麦菜等,洗净切段。大蒜:几...
臊子面怎么做?
妈妈做的臊子面的做法 1.准备配菜:提前将干木耳和干黄花泡发好,洗净。2.长豆角切成小丁,红萝卜插成细丝,再切成...
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