知宛介绍,自己每周会用到一两次懒人调料,一般在做一些硬菜的时候会用,比如水煮牛肉、粉蒸肉、酸菜鱼等。她比较常用的是麻婆豆腐、大盘鸡、火锅底料、拌面料、麻辣...
1、熬底汤:锅中加水,放入土鸡腿两个,棒子骨半根,适量生姜,料酒,水开后撇去浮沫,炖煮至鸡腿熟透捞出冰水晾凉,这一步主要是可以让鸡肉收缩发紧,口感脆爽,...
完全的零脂肪那是有的在添加火锅底料的时候可以不放牛油,或者其他的动物脂肪,这样就会使零脂肪的
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