1、大鹅炖不烂可以用高压锅炖。最传统的方法当然就是用高压锅来炖。在器皿的选择上,现在已经很少人会用危险的高压锅了,但其实它能又快又好地把食物压熟,并煮出...
1、鹅肉切块用水浸泡出血水,如果血水还有,就用水焯一下。具体方法如下图所示:2、高压锅提前烧水。焯好鹅肉后,把肉直接放入温水中,放姜片。具体方法如下图所示...
1、鹅肉别剁的太小,因为经过炖煮其肉质会收缩,这点需要注意,将鹅肉焯水是为了去除血水以及腥味,因此这一点是必须要做的,焯水不可用开水,否则鹅肉中的血水不...
整只大鹅处理干净,剁成块,粉皮用温水泡好,切成块状,葱姜切好备用。锅中加水,放入鹅肉块焯水,大火烧开。开锅后...
1、大鹅肉准备好,葱切段、姜切片备好,锅中水烧热,下入大鹅块焯水。2、焯好后用水洗净上面的浮沫,捞出控干水,锅内油烧热,下入葱、姜爆香,下入大鹅爆炒。3、...
用普通锅炖大鹅,大火炖一小时,小火炖三小时,就能使它烂烂糊糊的。
鹅一直炖不烂的原因:鹅肉一直炖不烂可能是方法没有用对。鹅肉本身比较难炖,炖的时间要比鸡肉和猪肉要久一些,否则...
1.将鹅肉洗干净切块,放入沸水锅中氽一下,捞出沥干水分;2.将炒锅置于旺火上,加入油,烧至八成热时,放入葱末、姜末、蒜末炒出香味;3.加入高汤烧沸,放入鹅肉块...
放1颗山楂用高压锅炖,具体做法如下:主料:白条鹅1300g 辅料:盐适量、老抽适量、一酱油适量、十三香适量、冰糖适量、干红椒适量、花椒适量、八角适量、山楂1颗、...
先将鹅肉切块,我买的这只大鹅9斤。炖了一半分两次吃。请点击输入图片描述 锅中放入凉水,放入料酒,姜片,葱段,放...
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