做臊子的话,一般是用五花肉的呀,这样的话吃起来是非常的香的,最好加一些蚝油,味道会非常的鲜美的
一般情况下都是羊后腿的肉 因为比较细嫩 楼上的说法不正确 处理不得当才会出现比较浓重的膻味 当然其他部位的也可以做羊肉臊子 只是最佳选择在后腿 宁夏人有个讲...
臊子肉是五花肉。臊子肉是陕西省一种具有地方特色美食,特别是岐山臊子肉最为著名。臊子肉肥肉鲜嫩、肥而不腻瘦肉酥软,鲜香可口。臊子指的是剁好的肉末或者是切好...
臊子肉没有特定的部位,它是指剁好的肉末或切好的肉丁。臊子肉并非指特定部位,而是指经过剁碎或切丁处理的肉类。它是西北地区臊子面的关键配料,通常由花肉或瘦肉...
臊子肉在陕西有着不同的做法,但是其中以宝鸡岐山的最为有名,肉汤红亮,肥而不腻,酸中带辣,辣中带香。所以今天我就为大家带来一道岐山臊子肉,没有吃过的朋友一...
1、做肉臊子选用的是猪肉,即使猪肉价格再贵,也得吃猪肉。今天买了3斤多猪肉来做一盆臊子。切肉的时候把瘦...
做臊子用什么部位的肉最好 1、想要自己动手做肉臊子的话,那就选猪身上最好的部位,一般就是猪腿肉,这个部位的肉一般肉质鲜美,适合大部分人的口味。2、如果更喜...
正规的肉臊子,应该用五花肉
肉臊子 肉臊子是一道美食,主要材料有花肉、猪肉、醋等。肉臊子其味道鲜香宜口。臊子除了做臊子面以外,热的臊子夹到馒头里面吃非常香。中文名 肉臊子 主要食材 花...
1、猪后腿肉洗干净切成小丁,瘦肉和肥肉分开放备用。调料也都准备好备用。2、炒锅中小火烧热,放入冰糖炒至融化。3...
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